Els cupcakes del Mario. Ja té un any!!! (Cupcakes de vainilla)

Ja està, ja estan acabats els cupcakes per el Mario, el fill de la meva amiga Eli, que el dia 18 va fer un any!!!! FELICITATS FAMILIA!!!!! 
Per fer-los he utilitzat una recepta de cupcakes de vainilla i el frosting està fet amb mantega pomada, sucre glass i philadelphia... ( mmmmhhhhhhhhhh!!!!!!) us ho imagineu no???? combinació perfecte!!! Les estrelletes de colorins les he tret d'aquí. La veritat es que crec que han quedat Super Super Super monoooooooooos!!!!!!!!!!!!!!!
I ara la recepta!!!!
Per a la base:

• 250g de sucre

• 125 g de mantega pomada

• 200g de farina

• 2 ous ( sempre a temperatura ambient)

• 1 culleratdeta d'extracte de vainilla

• 1 culleradeta de llevat químic ( Tipus Royal)

Per a el frosting:

• 125 g de mantega pomada

• 270 g de crema de formatge

• 300 g de sucre glas

• Colorant ( opcional )

Preparació:
 Començem barrejant la mantega amb el sucre, ha de quedar una pasta blanca i cremosa, un cop ja l'ha tinguem anem incorporant la farina. Com que es possible que la barreja no pugui incorporar més farina i tirem els ous ( un a un ). Per últim incorporar l'extracte de vainilla i el llevat químic. Un pic ja tinguem la massa preparada la repartim a els motlles dels cup cakes ( omplint fins a la meitat cada motlle ). I cap a el forn. Jo els vaig posar amb el programa de reposteria ( és a dir a dalt i a baix ) uns 20 minuts a 150ºC.
Per fer el frosting és molt fácil, l'única cosa que s'ha de tenir en compte és la manetga. Ha d'estar molt i molt i molt pomada, sinó us sortirán puntetets blancs que són impossibles d'eliminar, per molt més que bateu i bateu i bateu. Un cop els cup cakes estiguin freds, tant sols faltarà decorar-los!!!!!